Tomates Farcies à la Grecque Prêtes En 25 Minutes

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Préparation

• Étape 1
  Préchauffer le four à 350 °F (177 °C). Placer deux tasses Minute RiceMD dans le four à micro-ondes. Chauffer à haute intensité pendant 1 min et 30 secondes. Retirer.

• Étape 2
  Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, les artichauts hachés, le poivron vert coupé en dés, le fromage féta émietté, les olives noires, l’ail, le sel et le poivre. Réserver.

• Étape 3
  Retirer les tiges des tomates. À l’aide d’un couteau, retirer le cœur des tomates. Retirer les graines et les morceaux blancs et durs qui peuvent rester.

• Étape 4
  Mettre 2 à 3 cuillerées du mélange de riz dans la cavité des tomates. Placer chaque tomate dans un plat de cuisson en verre. Arroser lentement chaque tomate d’huile d’olive de haute qualité.

• Étape 5
  Cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les tomates aient ramolli.

• Étape 6
  Retirer du four et garnir de quelques feuilles de basilic si désiré.