Sauté De Bœuf Et De Brocoli En 25 Minutes

(No ratings yet)

Préparation

• Étape 1
  Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.

• Étape 2
  Dans une casserole de taille moyenne, porter 6 tasses d’eau à ébullition. Mettre le brocoli dans l’eau pendant 3 minutes. Égoutter et réserver.

• Étape 3
  Chauffer l’huile dans un grand wok ou un grand poêlon à feu vif. Ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés, environ 3 minutes. Ajouter les champignons et faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter les poivrons et le brocoli cuit et réduire à feu doux.

• Étape 4
  Dans un petit bol, mélanger 1/3 de tasse d’eau, le jus de citron, la sauce soya, la fécule de maïs et le gingembre. Ajouter le mélange dans le wok et augmenter le feu à moyen. Faire sauter la viande et les légumes jusqu’à ce que la sauce commence à bouillir. Poursuivre la cuisson pendant encore 1 minute. Retirer du feu et servir sur du riz.