Riz Fromagé À La Courgette En 15 Minutes

Ingrédients

  • 4 (125 g chaque) tasses de riz Mélange de légumes Minute RiceMD
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
  • 2 courgettes moyennes, hachées (environ 3 tasses/750 ml)
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’ail émincé
  • 1/3 tasse (75 ml) de fromage parmesan râpé

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Riz Fromagé À La Courgette En 15 Minutes

Préparation

  • Étape 1
    Préparer le riz selon les instructions sur l’emballage. Réserver.

  • Étape 2
    Pendant ce temps, réchauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle; faire cuire la courgette et l’ail, en remuant, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la courgette soit tendre, mais encore croquante.

  • Étape 3
    Ajouter le riz; laisser cuire, en remuant, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à homogénéité. Garnir uniformément de fromage parmesan. Réduire l’intensité du feu à doux; couvrir et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde.

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