Préparation

Cuisson

Portions

CE QU'IL VOUS FAUT


riz blanc instantané Minute Rice^®
2 tasses (500 ml)
1 c. à table (15 ml)		beurre ou margarine
1 lb (500 g)		poulet ou dinde, haché
1 ¼ tasse (300 ml)		eau
1 tasse (250 ml)		sauce aux tomates ordinaire
1 boîte		(19 oz liq. / 540 mL) haricots rouges
16		coquilles à taco dures ou molles
2 tasses (500 ml)		laitue, râpée (environ)
1 tasse (250 ml)		fromage cheddar, râpé (environ)
2		tomates, coupées en morceaux

INSTRUCTIONS

Étape 1: Faire fondre le beurre à feu moyen-vif dans une grande poêle à frire. Ajouter le poulet et l'oignon; cuire, en remuant souvent, 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit

Étape 2: Incorporer le mélange d'assaisonnement pour tacos, l'eau et la sauce aux tomates. Porter à ébullition. Ajouter le riz et les haricots. Couvrir et réduire l'intensité du feu à bas; laisser mijoter 5 minutes

Étape 3: Retirer du feu. Laisser reposer couvert 5 minutes. Diviser le mélange de riz et de poulet en portions égales dans les coquilles à taco. Garnir au goût de laitue, de fromage et de tomates

Les enfants et les adolescents adoreront ce repas consistant, surtout après une journée d'activités en plein air.

Suggestion de présentation :
Pour servir des tacos à plusieurs personnes, placer les plats de garnitures, notamment laitue, fromage, tomates, crème sûre, salsa et guacamole autour des coquilles à taco farcies pour permettre à tous d'ajouter les garnitures au goût.