Préparation
Cuisson
Portions
6
6
CE QU'IL VOUS FAUT
 | ||
| riz Minute Rice®, non cuit | ||
| 2 tasses (500 mL) | ||
| 1 lb (500 g) | bœuf haché maigre | |
| 1 | petit oignon, en morceaux | |
| 1/2 c. à thé (2 mL) | chacun : poivre et thym séché | |
| 1 boîte (28 oz/796 mL) | tomates en cubes, non égouttées | |
| 1 boîte (23 oz/680 mL) | sauce aux tomates | |
| 1 c. à table (15 mL) | chacun : vinaigre de vin blanc et sucre | |
| 6 tasses (1,5 L) | mélange de salade de chou | |
crème sûre (optionnelle) | ||
INSTRUCTIONS
Étape 1: Vaporiser un fait-tout d'huile de cuisson en vaporisateur; chauffer à feu moyen-vif. Ajouter le boeuf et le séparer avec une cuillère en bois. Ajouter l'oignon, le poivre et le thym. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf soit bruni et l'oignon ramolli
Étape 2: Incorporer les tomates non égouttées, la sauce aux tomates, le vinaigre et le sucre. Porter à ébullition. Incorporer le mélange de salade de chou et le riz; réduire l'intensité du feu à moyen. Cuire, couvert, 10 minutes ou jusqu'à ce que chou ait fondu et que le riz soit bien cuit
Étape 3: Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes. Servir avec la crème sûre (si utilisée)
Valeur nutritive
Par portion :
- gras 10 g
- protéines 22 g
- glucides 69 g
- fibres 6 g
- sodium 817 mg
Excellence source de vitamines A, B12 et C, de fer et de zinc.
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