Préparation
15 min
15 min
Cuisson
15 min
15 min
Portions
6
6
CE QU'IL VOUS FAUT
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| riz au jasmin Minute Rice® | ||
| 2 sachets (125 g chaque) | ||
| 4 c. à thé (20 ml) |
d’huile de sésame |
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| 1 lb (500 g) |
de bifteck de surlonge, tranché finement |
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| 1/3 tasse (75 ml) |
de sauce teriyaki |
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| 1 1/2 tasse (375 ml) |
de kimchi préparé, haché grossièrement |
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| 12 |
feuilles de laitue romaine |
|
| 1 c. Ã soupe (15 ml) |
de graines de sésame grillé (facultatif) |
|
INSTRUCTIONS
|
Étape 1: Retirer le riz des sachets prédivisés; réserver. |
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Étape 2: Dans une grande poêle antiadhésive, réchauffer l’huile à feu moyen-vif; faire sauter le bœuf, en remuant à l’occasion, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Incorporer 2 c. à soupe (30 ml) de sauce teriyaki; laisser cuire de 30 secondes à 1 minute ou jusqu’à ce que le bœuf soit bien enrobé. Transférer dans des bols; garder au chaud. |
|
Étape 3: Incorporer le restant de sauce teriyaki et 2 1/2 tasses (625 ml) d’eau dans la poêle; porter à ébullition. Ajouter le riz et réduire l’intensité du feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirer du feu; incorporer le bœuf et laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le liquide ait été absorbé. |
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Étape 4: Servir la préparation de riz et de bœuf avec le kimchi sur les feuilles de laitue romaine. Garnir de graines de sésame (s’il y a lieu). |
Astuces :
- Servez ce plat avec une sauce piquante sriracha ou avec des oignons verts tranchés, si désiré.
- Tranchez facilement le bœuf en le congelant légèrement quelques minutes auparavant.
Pour 1/6 de la recette :
- Calories 240
- Lipides 8 g
- Cholestérol 40 mg
- Sodium 810 mg
- Glucides 21 g
- Fibres 1 g
- Sucres 3 g
- Protéines 20 g
QU’EST-CE QU’ON MANGE POUR SOUPER?
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